Usage
de l'eau en France
Les
usages domestiques
5 872 millions de m3 d’eau ont
été prélevés
pour les utilisations domestiques, en
1998.
L'essentiel de l'eau que nous consommons
à la maison (93 %) est utilisé
pour l'hygiène corporelle, les
sanitaires, l'entretien de l'habitat
et diverses tâches ménagères.
La boisson et la préparation
des aliments ne représentent
que 7 % de notre consommation totale.
En plus des consommations « à
la maison », il faut ajouter les
consommations collectives auxquelles
chacun participe : écoles, hôpitaux,
bureaux, lavage des rues …
L'eau
dans l'industrie
L'eau est au cœur
de nombreux processus industriels. Dans
l'industrie, l'eau peut être utilisée
à diverses fins. Elle peut participer
au processus industriel proprement dit,
être utilisée pour le lavage
et l'évacuation des déchets,
pour le refroidissement des installations
ou pour faire fonctionner les chaudières.
Le refroidissement des installations
représente l'essentiel de la
consommation industrielle.
Bien entendu, les impératifs
de qualité de l'eau diffèrent
largement en fonction des usages. Pour
le refroidissement ou le lavage, une
eau peu traitée suffit en général,
alors que de l'eau potable est indispensable
à la production alimentaire.
La fabrication de circuits électroniques
nécessite des traitements spécifiques
et plus exigeants que pour une eau destinée
à la consommation.
La tendance actuelle est à la
baisse de la consommation industrielle,
les prélèvements pour
l'industrie sont passés de 5
107 millions de m3
en 1985 à 3 827 millions de m3
en 1998. Cependant, si la demande a
diminué en quantité, elle
a changé de nature et est devenue
plus exigeante concernant la qualité
de l'eau utilisée.
Les prélèvements industriels
des bassins Rhône-Méditerranée-Corse,
Rhin-Meuse et Seine Normandie représentent
respectivement 30 %, 23 %
et 20 % des prélèvements
industriels nationaux.
Volumes d'eau nécessaires
pour fabriquer une tonne des produits
suivants :
| Produit |
Consommation
d'eau (en m3
/ tonne) |
| Rayonne |
de 400 à
11 000 |
| Acier |
de 300 à
600 |
| Papier |
environ
500 |
| Sucre |
de 2 à
3 * |
| Carton |
de 60 à
400 |
| Ciment |
environ
35 |
| Savon |
de 1 à
35 |
| Matière
plastique |
de 1 à
2 |
* Source : Syndicat
National des fabricants de sucre de France,
2003.
Par ailleurs,
il faut :
environ 25 litres d'eau pour produire
un litre de bière,
environ 100 litres d'eau pour produire
un litre d'alcool,
environ 10 m3
d'eau pour produire une automobile.
En France, les quatre branches industrielles
les plus consommatrices d'eau totalisent
les deux tiers de la consommation industrielle
avec :
| |
Part
en % |
| Chimie de
base - production de fibres/fils
synthétiques |
34,3 % |
| Industrie
du papier et du carton |
12,6 % |
| Métallurgie |
7,7 % |
| Parachimie
et Industrie pharmaceutique |
7,7 % |
Les
usages énergétiques
La production d'énergie occupe
une place particulière dans les
bilans de consommation d'eau. Elle implique
des prélèvements très
importants de 19 199 millions de m3
(59 % du total), mais en restitue l'essentiel
pour ne représenter que 3 % de
la consommation nette. A lui seul, le
bassin Rhône-Méditerranée-Corse
prélève 61 % du volume
total prélevé pour la
production énergétique
en France.
Bien plus que sur les bilans de consommation
nette, la production d'énergie
a des implications sur la gestion de
la ressource. On citera en particulier
la gestion par EDF des barrages réservoirs
pour le bon fonctionnement des centrales
nucléaires (en France, la production
nucléaire représente 84
% de la production énergétique
totale). Ces centrales ne peuvent en
effet effectuer de rejets dans les cours
d'eau que si ces derniers respectent
un certain débit. En période
de sécheresse, cette nécessité
a des conséquences sur la gestion
de la ressource et les arbitrages entre
les différents usages de l'eau.
EDF est d'ailleurs un interlocuteur
majeur en matière de gestion
du patrimoine hydraulique français,
le développement historique de
l'énergie hydraulique ayant permis
d'équiper la France de réserves
d'eau de surface, les barrages hydroélectriques.
Sur la capacité totale d'environ
10 milliards de m3 que constituent les
réserves des grands barrages
français, 7 milliards sont des
concessions exploitées par EDF.
Les
besoins de l'eau en France
Chaque année, la France reçoit
en moyenne 440 milliards de m3 de précipitations.
61 % s'évaporent, 16 % alimentent
nos cours d'eau (rivières, fleuves,
lacs...) et 23 % s'infiltrent dans le
sol pour reconstituer nos réserves
souterraines.
Face à cette relative abondance
de ressources, les prélèvements
d'eau annuels s'établissent à
environ 32 milliards de m3.
Les prélèvements correspondent
à la quantité d'eau prise
dans le milieu naturel, tandis que la
consommation évalue les quantités
d'eau prélevées, mais
non renvoyées dans la nature
après usage.
En terme de prélèvements,
la répartition entre les différents
usages de l'eau se fait en France comme
suit :
- Energie : 59 % des prélèvements
- Eau potable : 18 % des prélèvements
- Industrie : 12 % des prélèvements
- Agriculture : 11 % des prélèvements
Source : Agences de l'eau
Si l'on observe les consommations
réelles d'eau par secteur, les
répartitions, en moyenne annuelle,
sont différentes :
- Agriculture : 68 % de la consommation
nette
- Eau potable: 24 % de la consommation
nette
- Industrie : 5 % de la consommation
nette
- Energie : 3 % de la consommation nette
Ces disparités ont essentiellement
deux explications :
- L'eau utilisée pour la production
d'énergie est essentiellement
utilisée en refroidissement dans
les centrales thermiques et nucléaires
: on en prélève donc énormément...
mais l'intégralité est
restituée à la nature,
sans quasiment subir de dégradation.
- L'agriculture ne représente
que 11 % des prélèvements
pour 68 % de la consommation nette,
puisque cette eau est largement utilisée
pour l'irrigation.
Comparaisons
internationales
Dans le monde, les prélèvements
d’eau annuels sont estimés
à 4 000-5 000 km3 et les consommations
annuelles à 2 500-3 000 km3.
Toutefois, les prélèvements
sont fortement concentrés géographiquement
puisque les cinq pays les plus utilisateurs
d’eau cumulent 60 % du total mondial.
L’importance de leur population
explique, en grande partie, la prédominance
de ces cinq pays (Inde, Chine, Etats-Unis,
Pakistan, Fédération Russe)
dans les prélèvements
mondiaux. Toutefois, la population n’est
pas le seul facteur explicatif, le mode
d’agriculture contribue lui aussi
à ces prélèvements.
Les pays d’Asie qui représentent
61 % de la population mondiale, consomment
près de 1 500 km3, soit 68 %
de l’eau consommée dans
le monde. Le poids de l’Asie dans
les consommations mondiales s’explique
par une densité de population
très élevée et
l’importance de la riziculture,
fortement consommatrice d’eau.
En termes de consommation, le continent
américain se situe en deuxième
position avec 300 km3, ce qui représente
près de 14% du total mondial
pour 13 % de la population dans le monde.
Rappelons que les Etats-Unis se placent
au troisième rang des pays les
plus gros consommateurs d’eau en
raison à la fois d’un niveau
de développement élevé
et du recours très important
à l’irrigation.
Vient ensuite le continent africain
avec une consommation de 200 km3 par
an, soit 9 % de la consommation dans
le monde. Cependant, la plupart des
pays d’Afrique se caractérisent
par une demande en eau par habitant
relativement faible. Le bas niveau de
développement économique
se conjugue à la rareté
des ressources en zone aride pour limiter
la consommation d’eau.
L’Europe consomme en moyenne,
chaque année, 180 km3 d’eau,
dont 80 en Europe de l’Ouest. Lorsque
l’on raisonne en prélèvements
par habitants, l’Italie, le Portugal
et l’Espagne arrivent en tête,
avec des niveaux de prélèvement
d’eau par habitant bien supérieurs
à l’Allemagne et à
la France, ce qui s’explique par
les besoins de l’agriculture, notamment
l’irrigation. Parmi les pays dont
les prélèvements d’eau
par habitant sont relativement bas,
on trouve les pays d’Europe du
Nord (Danemark, Suède), le Luxembourg,
les Pays-Bas et le Royaume-Uni.
Les prélèvements d’eau
dans le monde, en m3/habitant/an
Etats-Unis 1 840
Canada 1 623
Espagne 1 040
Italie 976
Australie 839
Japon 735
France 547
Allemagne 532
Maroc 387
Vietnam 371
Royaume-Uni 292
Sénégal 151
Cambodge 48
Tchad 26
